Türkiye’nin en kapsamlı gıda fuarı olma özelliğini taşıyan F İstanbul, işlenmiş gıdadan içeceklere, şekerlemeden gıda katkı maddelerine, gıda işleme ve ambalaj teknolojilerine kadar gıda sanayisinin tüm paydaşlarını aynı çatı altında buluşturuyor.
Fuarın açılışına T.C. Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat ve Türkmenistan Tekstil Sanayii Bakanı Nurmuhammet Orazgeldiyev’in yanı sıra Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Gültepe, Türkmenistan Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mergen Gordov ve So Fuar Grubu Kurucusu Özgür Sofuoğlu katıldı.
“GIDA ENDÜSTRİSİ EKONOMİMİZE BÜYÜK KATKI SAĞLIYOR”
Açılış konuşmasında gıda endüstrisinin önemine dikkat çeken So Fuar Grubu Kurucusu Özgür Sofuoğlu, “Gıda endüstrisinin her yıl gerçekleştirdiği milyarlarca dolarlık ihracat başarısı, Türkiye’nin ekonomisine, üretimine ve istihdamına önemli katkılar sağlıyor. Fuarların yarattığı katma değer sayesinde bu ivme her geçen gün artıyor. Ürün çeşitliliğimiz, iklim ve coğrafi avantajlarımız, dört mevsimin yaşanması ve büyük pazarlara olan lojistik yakınlığımız ihracatımızdaki gücümüzü pekiştiriyor,” dedi.
Sofuoğlu, fuarda Çin, Mısır, El Salvador, Almanya, Hindistan, İran, Irak, Ürdün, Malezya, Polonya, Rusya, Slovakya, Güney Afrika, Türkmenistan, Ukrayna, Özbekistan, Vietnam ve Türkiye’den firmaların yer aldığını belirtti. Çin, El Salvador, Hindistan, Slovakya, Türkmenistan ve Özbekistan’ın pavilyonlarla katılım sağladığını ve Türkmenistan’ın fuarın onur ülkesi olduğunu vurguladı.
TÜRKİYE-TÜRKMENİSTAN TİCARET HACMİ YÜZDE 26,3 ARTTI
T.C. Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Türkiye ve Türkmenistan’ın köklü tarihi ve kültürel bağlara sahip iki dost ülke olduğunu ifade etti. Bolat, “Türkmenistan ile 2,2 milyar dolar seviyesindeki dengeli ticaret hacmimizden memnunuz. Bu yılın ilk altı ayında ticaret hacmimizde yaklaşık yüzde 26,3’lük bir artış sağlandığını görüyoruz. Sayın Cumhurbaşkanlarımızın belirlediği 5 milyar dolarlık ticaret hacmi hedefine bir an önce ulaşmak asıl hedefimizdir,” diye konuştu.
Türkiye’nin Türkmenistan’daki yatırımlarının 200 milyon doları aştığını belirten Bolat, Türk müteahhitlik firmalarının Türkmenistan’da bugüne kadar 54 milyar doları aşan, toplamda 1.099 proje üstlendiğini ve bunun Türk müteahhitlerin dünya genelindeki projelerinin yaklaşık yüzde 10’unu oluşturduğunu kaydetti.
TÜRKİYE’NİN TARIM VE GIDA İHRACATI 32,6 MİLYAR DOLARA ULAŞTI
Türkmenistan’da düzenlenen Türk İhraç Ürünleri Fuarı benzeri bir “Türkmenistan Ticaret Fuarı”nın Türkiye’de de düzenlenmesi için çalışmaların sürdüğünü açıklayan Bakan Bolat, bunun Türkmen ürünlerinin tanıtılması ve Türkmen iş çevrelerinin Türkiye’deki yatırım fırsatlarını yerinde görmesi açısından önemli olduğunu belirtti.
Gıda sektörüyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Bolat, “2002’de 3,7 milyar dolar seviyesinde olan tarım ve gıda ihracatımız, bugün 32,6 milyar dolara ulaştı. Bu, stratejik bir iradenin, planlamanın ve çalışmanın sonucudur. Tarım ürünlerinde verdiğimiz 10,8 milyar dolarlık dış ticaret fazlası, bu alandaki rekabetçiliğimizin ve stratejik potansiyelimizin somut göstergesidir,” ifadelerini kullandı.
“FUARLAR TİCARET İNSANLARININ BAYRAM YERİDİR”
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Gültepe, fuarları “ticaret insanlarının bayram yeri” olarak gördüklerini ve bu platformların mevcut iş birliklerini geliştirirken yeni iş birliklerinin de temelini attığını belirtti. Türkmenistan’ın bu yılki partner ülke olmasının fuara güçlü bir değer kattığını ifade eden Gültepe, Türkmenistan’dan 50’yi aşkın katılımcı firmanın yer almasının iki ülke arasındaki ticari potansiyeli gösterdiğine dikkat çekti.
Gültepe, Türkiye ile Türkmenistan arasındaki 2,2 milyar dolarlık mevcut ticaret hacminin 5 milyar dolara çıkarılması için potansiyel olduğunu vurguladı. Ayrıca, Türk Devletleri Teşkilatı çatısı altındaki iş birliğinin derinleşmesinin ticarete olumlu yansımaları olacağına inandığını dile getirdi.
TÜRKMENİSTAN’DAN FUAR VURGUSU
Türkmenistan Tekstil Sanayii Bakanı Nurmuhammet Orazgeldiyev, İstanbul’da böyle bir fuarın düzenlenmesinden büyük memnuniyet duyduğunu ifade ederek, F İstanbul’un iki kardeş halk arasındaki dostluk ve iş birliğini daha da pekiştireceğine ve ekonomik ilişkilere yeni bir ivme kazandıracağına inandığını belirtti.
Türkmenistan Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mergen Gordov ise F İstanbul’un, Türkmenistan ile Türkiye arasındaki ticaret ve ekonomik iş birliğini güçlendirme kararlılığının bir nişanesi olduğunu söyledi. Gordov, fuara Türkmenistan’dan 19 kamu kurumu ve 30’dan fazla özel sektör kuruluşunun katıldığını, katılımcıların Türkmenistan’da üretilen gıda, tekstil, kimya, tarım ve sanayi ürünlerini tanıma fırsatı bulacağını ekledi.
Gıda endüstrisinin zengin çeşitliliğinin altı farklı bölümde sunulduğu F İstanbul’da, fuar deneyimini zenginleştiren etkinlikler de başladı. İlk gün “Restoran Teknolojileri”, “Şeflerle Sürdürülebilir Mutfak”, “Anadolu Mutfağı Reçeteleri” gibi konuların ele alındığı oturumlar ve interaktif şef workshopları gerçekleştirildi.
Fuarın ikinci gününde ise “Dijital Yolculuk, İçerikle Tat Bırakmak”, “Markaların Cost Control Geleceği & Finansı ve Kahve Sohbetleri”, “Gıdanın Geleceği: Bilim, Sağlık ve Doğallık Üçgeninde Yeni Denge” gibi çeşitli oturumlar ve ünlü şeflerin workshopları katılımcıları bekliyor.
