Aktaşlar Lezzet Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Tamer Aktaş, üretim süreçlerinde kullandıkları yüksek kapasiteli tünel fırınlarıyla geleneksel taş fırın etkisini endüstriyel mükemmellikle birleştirdiklerini belirtti. Aktaş, “Bu, bizi rakiplerimizden ayıran en büyük fark. Hijyenik paketleme hatlarımızla ürünlerimizin raf ömrünü ve güvenliğini maksimum seviyede koruyoruz,” dedi.
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ODAKLI ÜRETİM
Şirketin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak için enerji verimliliğine büyük önem verdiğini vurgulayan Aktaş, “Enerji verimliliği için inverter kompresörler, ısı geri kazanım sistemleri ve akıllı sensörlerle donatılmış altyapılarımız sayesinde adım adım ilerliyoruz. Üretim tesislerimizde atıkların kaynağında ayrıştırılması, dijital izleme sistemleriyle takibi ve tüm çalışanlarımızı bu sürece dahil etmemiz sayesinde Sıfır Atık Sertifikası almaya hak kazandık” dedi.
Aktaş, enerji verimli makinelerle yılda ortalama yüzde 20-30 arasında enerji tasarrufu sağladıklarını ve yılda 100-150 ton atığı geri dönüştürdüklerini ekledi. Tehlikeli atıkların yasalara uygun bertarafı, LED aydınlatma ve enerji verimli makinelerle karbon ayak izini azalttıklarını belirten Aktaş, çatılara kurulacak güneş panelleriyle yılda yaklaşık 140 bin ila 160 bin kilovat enerji üretimi hedeflediklerini açıkladı.
SOĞUK ZİNCİR TEKNOLOJİSYLE TAZELİK VE GLOBAL PAZAR
Aktaşlar Lezzet Grubu Kalite Departman Müdürü Minel Özel Akpınar, ürünleri eksi 40 derecede şoklayarak ilk günkü tazelikle tüketicilere ulaştırdıklarını ifade etti. Akpınar, “Soğuk zincir teknolojilerinde eksi 40 derecelik şoklama ve akıllı ısı takip sistemlerini entegre ederek, ürünlerimizin tazeliğini üretimden sevkiyata kadar koruyoruz,” dedi. Bu sistemlerin sıcaklık dalgalanmalarına karşı tam koruma sağlarken raf ömrünü de optimize ettiğini belirtti.
Ar-Ge süreçlerinde geleneksel tatları korurken farklı coğrafyaların damak zevkine hitap eden reçeteler geliştirdiklerini söyleyen Akpınar, tüketici beklentilerini, sürdürülebilir üretimi ve global pazarlara uygunluğu önceliklendirdiklerini dile getirdi. Akpınar ayrıca, çok katmanlı, bariyer özellikli ambalajların ürünlerin raf ömrünü ortalama yüzde 30 ila 100 arasında artırdığını ve marka güvenilirliğini güçlendirdiğini vurguladı. Bu sayede, yedi gün raf ömrü olan bir ürünün 14 güne kadar tazeliğini koruyabildiğini örnek verdi.
Aktaşlar Lezzet Grubu, soğuk zincirin sağladığı hız ve maliyet avantajıyla global pazarlara esnek ve etkili çözümler sunarken, uluslararası BRC ve IFS standartlarına tam uyum sağlayarak ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini garanti altına alıyor.
